キヌアと桃のサラダ

キヌアと桃、意外に合うんです。桃とバルサミコ酢も最高に合うんです。

【材料】

・キヌア

・桃

・ほうれん草

・マッシュルーム

・ニンニク

【調味料】

・オリーブオイル

・バルサミコ酢

・塩

・コショウ

【手順】

ほうれん草は茹でて軽くアク抜きしておく。

ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルで香りが出てくるまで炒める。

香りが出たら、千切りにしたマッシュルームを炒める。

フライパンから取り出し、粗熱を取る。

粗熱が取れたら、ボウルに材料と調味料を全て入れて混ぜる。